BES CHOCO™40 CBE
Yü̈ksek Kaliteyi Maliyet Avantajı ile Buluşturan Çözüm
BESLER GIDA, özel bitkisel yağlara ileri teknoloji uygulayarak ürettiği kakao yağı eşdeğeri olan BES CHOCO™CBE'yi sunar.
BES CHOCO™CBE çikolata ürünleri üretiminde kakao yağı ile birlikte kullanılır , üstün kalite ve doğallıktan ödün vermeden çikolatanıza aşağıdaki faydaları sağlar;
“Yüksek Kaliteyi Maliyet Avantajı ile Buluşturan Çözüm” BES CHOCO™ 40 CBE
- Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Tebliğinde tanımlanan Kakao Yağı Eşdeğeri ürünlerin genel özelliği olarak kakao yağı ile her oranda karışıma uygundur .
- Çikolata olarak adlandırılan kaplamalı ve kalıplandırılan ürünlerin üretiminde Türk Gıda Kodeksi Çikolata ve Çikolatalı Ürünler Tebliği’ne göre toplam çikolata reçetesi üzerinden %5 oranında eklenebilir.
- Süper kaplamalı ürünlerde kakao yağı ile her oranda karıştırılarak kullanılabilir.
- Kakao yağındaki kalite dalgalanmalarını standardize eder
- Çikolata ve çikolata kaplamalı ürünlerde maliyet azaltılmasını sağlar.
- Ürüne CBE tipine göre %25 seviyesine kadar süt yağı eklenebilir
- Hidrojene edilmemiş olup trans yağ içermez.
Uygulama Kolaylığı ve Kakao Yağı ile Mükemmel Uyum”
- BES CHOCO™CBE kullanımı sırasında çikolata prosesinde önemli değişikliklere gerek kalmaz.
- Kakao yağı ile tamamen uyumludur ve karışabilir.
Uygulama Alanları
1. Tablet Çikolatalar
- Sütlü Çikolatalar
- Bitter Çikolatalar
2. Yüksek Kalite Çikolata Kaplamaları
- Gofret
- Bisküvi
- Nuga Bar
- Marşmelov
3. Dolgu Çikolatalar
- Dolgulu Bitter Çikolatalar
- Dolgulu Sütlü Çikolatalar
4. Süper Kaplamalar
5. Drajeler
Ambalaj Tipi
20 kg'lik PE torbalı karton