Bisküvi - Kek Yağları

Bisküvi - Kek Yağları

Ürün Adı Avantajları Uygulama Alanı
Bisküvi Hamur Yağları Hamur için ideal formül / Son üründe gevrek yapıyı destekler / Uzun raf ömrü sağlar / Oksidasyona karşı dirençlidir / Elastik yapı sayesinde hamur işlemeyi kolaylaştırır / Depozit öncesi hava kabarcıklarının hamura homojen şekilde yayılmasını destekler. Kıtır ve hafif kurabiye yapımında idealdir. / Hamur yapısındaki ısı transferini her noktaya eşit dağılımını destekler Bisküvi, gofret, kraker hamurları
Kek Yağları Kek hamurunun hava alma ve hava tutma kapasitesini arttırır / Fırın içerisinde ürün kabarmasını destekler / Mükemmel yumuşaklık sağlar Tüm Endüstriyel Kek Uygulamaları
Kraker ve Bisküvi Üzeri Sprey Yağları Kraker ve bisküvi üzeri tüm tatlı tuzlu partiküllerin ve baharatların yapışmasını sağlar / Oksidasyon stabilitesi yüksektir / Yeme kalitesini arttırır / Kıtırlılığı destekler / Ürün üstünde kristallenme oluşturmadan parlaklık sağlar Kraker ve Bisküvi üzeri serpme
Bisküvi - Kek Yağları Hamur için ideal formül / Son üründe gevrek yapıyı destekler / Uzun raf ömrü sağlar / Oksidasyona karşı dirençlidir / Elastik yapı sayesinde hamur işlemeyi kolaylaştırır / Depozit öncesi hava kabarcıklarının hamura homojen şekilde yayılmasını destekler. Kıtır ve hafif kurabiye yapımında idealdir. / Hamur yapısındaki ısı transferini her noktaya eşit dağılımını destekler Bisküvi, gofret, kraker hamurları